커피빈 신메뉴 토마토 바질 치즈브레드

디저트/Bakery 2012. 8. 30. 10:21

  

 

 

직장인들은 참 고민들이 많다

그중에서도 오늘 점심, 저녁은 뭘 먹을까...

뭘 먹을지에 대한 고민이 가장 큰 고민이 아닐까 -_- 싶다

 

점심을 늦게 먹어 저녁식사를 하러 가는데 딱히 배고프지가 않아

근처 커피숍에서 음료와 사이드 메뉴로 간단히 한끼 해결하기로 했다

스타벅스, 투썸, 카페베네 중 어딜갈까 고민하던중 유독 커피빈이 눈에 들어왔다

 

마침 커피빈의 달달한 아이스 카라멜 라떼가 생각나서

가산디지털단지역 근처에 있는 커피빈 매장으로 고고고~

 

사실 커피빈은 사이드 메뉴라고 해봤자 베이글, 머핀밖에 없고

주로 타르트나 케이크 위주, 가격도 비싼 편이어서 잘 먹지 않는데

마침 신메뉴로 토마토 바질 치즈브레드 외 핫브레드 3종이 나온 것을 발견

 

그 중 대표 신메뉴 토마토 바질 치즈브레드를 주문해봤다

 

 

 

 

 커피빈 신메뉴 토마토 바질 치즈브레드(3000원)

함께 먹을 음료로는 아이스 카라멜 라떼 Regular Size 당첨

주문을 2개밖에 하지 않았는데도 가격이 8천원이 훌쩍 넘는다 -_-

그래도 신메뉴이기에 한번쯤 먹어봐야 한다는 사명감(?)에 눈물의 주문 ㅠ

 

 

 

 

커피빈 아이스 카라멜 라떼(R 5300원)

시원한 아이스 커피에 우유를 넣고, 달달한 카라멜 시럽을 듬뿍

개인적으로 카라멜 라떼는 커피빈 것이 가장 맛있는 것 같다 ~_~

물론 커피빈은 가격이 비싸서 부담되긴 하지만 가끔 먹기엔 좋은듯 싶다

 

 

 

 

 

토마토 바질 치즈브레드(3000원)

둥글 넙적한 빵에 바질을 솔솔 뿌려 곳곳에 박혀있다

맨 위에는 토마토가 살짝 앉아있는데 따뜻하게 데우는 과정서 녹아내린듯

 

사실 토마토라기보단 토마토 소스라고 하는 게 맞은 표현일듯

브레드를 제대로 즐기려면 토마토 부분을 기준삼아 4조각으로 잘라야

토마토와 바질, 치즈까지 한꺼번에 즐길 수 있다 ~_~

 

 

 

 

 

브레드 속살은 모짜렐라 치즈

칼로 빵을 반으로 자르니 속안에 숨어있던 치즈가 그 모습을 드러냈다

마치 피자를 먹는 듯한 느낌이 들 정도로 쫀쫀한 모짜렐라 치즈가 속안에 가득

 

핫브레드는 주문 즉시 오븐에서 따뜻하게 데워주기 때문에

겉보기와 달리 빵이 굉장히 부드럽고 쫄깃하며, 속안의 치즈도 쫀득쫀득 ~_~

맛을 쉽게 표현하면 피자빵 먹는 느낌이란 비유가 적절할 것 같다

 

가격이 3000원이라 살짝 비싼듯 하지만

커피와 간단히 한끼 해결하기엔 맛과 양이 괜춘한 듯 ~_~

오랜만에 커피빈에서 먹을만한 사이드 메뉴가 나온 것 같다

 

 

 

 

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서울특별시 금천구 가산동 | 커피빈 가산디지털단지점
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  • BlogIcon ghd 2013.07.14 01:11 ADDR 수정/삭제 답글

    당신 매력있어, 자기가 얼마나 매력있는지 모르는게 당신매력이야

[홍대] 키세키 : 나가사키 카스테라의 진수

디저트/Bakery 2012. 8. 19. 16:00

 

나가사키 카스테라 전문점 키세키(Kiseki)

 

최근 홍대와 삼청동을 주름잡은 핫한 카스테라 전문점

키세키(Kiseki)를 한국어로 번역하면 기적을 뜻한다고 한다

일명 기적의 카스테라, 기적의 밀크티 전문점인 것이다

 

 

  

  

 

 

 

 

키세키는 하루 한정수량을 판매하는데

카스테라는 40개, 밀크티는 20개를 한정하여 판매한다

나가사키 카스테라는 일반 제품보다 굽는 시간이 오래걸려

매장에서 많은 양을 만들기 어렵기에 한정 판매한다고

 

한정수량 마케팅 때문인지 매장은 늘 사람들로 북적인다

키세키 홍대점은 오후 1시에 오픈하여 오후 9시에 문을 닫는데

주말의 경우 제품이 일찍 동나는 바람에 5시에 마감하기도 한다

인기메뉴 초코 카스테라는 젊은 사람들에게 많은 사랑을 받아

서둘러서 가게에 가지 않으면 조기에 품절된단다 ~_~

 

 

 

 

키세키 메뉴는 카스테라와 밀크티 2가지

 

오리지널 카스테라 Full Size 13000원
오리지널 카스테라 Half Size 7500원
오리지널 카스테라 Half + 밀크티 10500원


녹차 카스테라 Full Size 15000원
녹차 카스테라 Half Size 8500원
녹차 카스테라 Half + 밀크티 11500원


초코 카스테라 Full Size 14000원
초코 카스테라 Half Size 8000원
초코 카스테라 Half + 밀크티 11000원

 

 

매장방문이 처음이냐고 물어보길래 그렇다고 하니

점원이 시식용 오리지널 카스테라를 샘플로 몇개 내줬다

손으로 집어서 입에 넣었는데 달콤함이 입안에 가득 퍼졌다

설탕에 의지한 단맛보다는 빵 자체가 달다는 느낌이 맞을듯?

빵 자체는 촉촉함을 넘어 쫀득할 정도로 식감이 좋았다

 

이날 함께 동행한 지인이 초코 카스테라를 먹고 싶어했는데

인기가 워낙 많은지라 하프 사이즈는 벌써 나갔다고 해서

녹차 카스테라 하프 사이즈와 밀크티 한병을 주문했다

 

 

 

 

 

 

카스테라와 밀크티를 포장한 뒤 시식용을 또 내줬다

식빵을 튀겨서 만든 러스크인데, 이건 카스테라로 만든 러스크

바삭바삭한 식감과 달콤한 맛이 잘 어울려 먹기 좋았다

 

키세키 홍대점은 테이블이 없는 테이크아웃형 매장이다

카스테라를 근처 카페나 집에 가서 먹어야 한다는 불편함이 있다

이날은 날도 덥고 해서 카스테라와 밀크티를 하나씩 산 뒤

근처 던킨도너츠 매장 2층에 가서 시식을 했다 ~_~

(던킨도너츠 주인님 죄송합니더~)

 

 

 

 

 

 

 

 

카스테라를 먹기 좋게 자르기 위해서는

한 조각씩 자를 때마다 칼을 젖은 행주로 잘 닦아가며 잘라야 하며

카스테라 먹기 전 밑 부분의 종이를 반드시 떼고 먹어야 한다

 

 특히 나가사키 카스테라는 굽는 과정에서

'자라메'란 굵은 설탕이 밑으로 가라앉으면서 남아있는게 특징

이 방식은 일본에서도 장인들만 가능한 아주 어려운 작업이란다

제품에 이상이 있는 것이 아니니 안심하고 맛있게 먹으면 된다

 

 

  

 

 

 

카스테라는 원래 포르투갈 사람들이 즐겨먹던 서양과자로

포루투갈 상인들이 카스테라를 일본의 나가사키로 가져오면서

나가사키만의 독자적인 발전을 이뤘다고 한다

 

카스테라는 달걀을 주 원료로 한 영양 높은 고급 과자인데

에도시대부터 더욱 발달해 다과회에서도 많이 이용되었다고 한다

카스테라는 현재 여러가지 다른 제과에도 활발하게 응용되고 있지만

그 중 나가사키 카스테라는 일본의 유명과자로 사랑받고 있다

 

 

 

 

 

 

이날 먹어본 녹차 카스테라(Half Size 8500원 / 5조각)

 

녹차의 은은한 향이 카스테라 빵에 퍼져있어 먹을 때마다 향이 좋았다

단맛은 오리지날 카스테라에 비해 덜한 편이어서 먹기에 부담이 없었고

식감은 오니지날과 마찬가지로 쫀쫀함을 넘어 쫄깃할 정도로

씹고 뜯고 맛보고 즐기기에 딱 좋은 카스테라였다

 

카스테라를 한조각 집어서 아래 종이를 떼고 뒤집어 봤는데

매장에서 설명들은 그대로 굵은 설탕인 '자라메'를 확인할 수 있었다

혹시나 싶어 자라메를 한조각 떼서 먹어보니 정말 설탕이었다

신기하고 또 신기했던 @_@

 

참고로 오리지날 카스테라는 단맛이 강한 편으로

단맛이 싫은 사람들은 초코나 녹차 카스테라를 추천한다

함께 곁들여 먹을 음료로는 키세키 밀크티나 아메리카노가 좋을듯

달달한 음료와 먹다가는 -_- 어찌될지 모르겠다

 

 

 

 

 

앞서 소개했지만 홍대 키세키는 직접 만든 밀크티를 함께 판매한다

카스테라와 마찬가지로 매장에서 직접 제조를 하기 때문에

밀크티도 하루 한정 20개만 판매하는 것을 원칙으로 한다

 

참고로 키세키 밀크티는 웰빙음료로 각광받고 있는데

무지방우유로 밀크티를 만들어 칼로리 걱정을 안해도 된단다

또 일반 밀크티보다 홍차 향을 더 진하게 하여 담백한 맛이 일품

단맛도 덜하기 때문에 부담없이 즐길 수 있다

 

맛있는 나가사키 카스테라 전문점 키세키

짬뽕도 좋지만 달달한 맛의 향연, 카스테라도 맛보기 바란다

 

 

 

 

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  • BlogIcon sothat.film 2012.08.19 21:14 신고 ADDR 수정/삭제 답글

    우와!! 꼭 한번 가봐야겠네요!

    • BlogIcon 하늘구리 2012.08.20 10:51 신고 수정/삭제

      가격이 비싸긴 하지만 카스테라를 제대로 맛볼 수 있어요~

  • BlogIcon 신럭키 2012.08.19 22:00 신고 ADDR 수정/삭제 답글

    키야, 저도 먹어보고 싶은걸요.
    이번 냉면기행이 끝나면 서울 빵집기행을 한번 해볼가 생각중입니다. ㅋ

    • BlogIcon 하늘구리 2012.08.20 10:52 신고 수정/삭제

      오오! 빵집기행... 혹시 혼자 가시게 된다면 연락주세요 ㅎㅎㅎㅎㅎ

  • BlogIcon nike air max 2013.07.11 10:14 ADDR 수정/삭제 답글

    당신은 내가사랑할 만한 사람이 아니예요,사랑하지 않으면 안될 사람이예요.

  • PIC 2014.09.29 16:07 ADDR 수정/삭제 답글

    오오 여자친구와 함께 찾아보겠습니다 ^^*

[서래마을] 오페뜨 : 달콤 쌉싸름한 시나몬롤

디저트/Bakery 2012. 7. 29. 12:48

 

O'Fête 

 

 

 

서래마을에 위치한 오페뜨(O'Fête)


친환경적인 제품을 지향한다는 베이커리 카페다
오페뜨는 전 제품에 유기농 밀가루와 흑설탕을 쓰고
커피, 음료, 우유, 크림 모두 100% 유제품만을 사용한다

 

오페뜨라는 이름도 유기농이란 이름에서 따온 것인데
유기농 축제(Organic Festival)의 프랑스어 표기인
Organique fete의 첫 글자 O와 fete의 합성어라고 한다

인테리어도 원목으로 만든 의자, 테이블이 눈에 띈다

 

 

 

 

 

오페뜨는 와플, 케이크, 빵과 함께
각종 커피와 아이스티, 허브차, 홍차 등의 음료
여름에는 팥빙수, 녹차빙수, 유자빙수 등 빙수류까지
다양한 디저트를 판매하고 있는 베이커리 카페로 유명하다

 

그 중에서도 오페뜨에서 가장 내세우는 메뉴는


피칸 시나몬롤(6500원)과 플레인 시나몬롤(5500원)
계피가루로 만든 필링을 듬뿍 채워 넣은 달콤 고소한 빵을 말한다

세트메뉴로는 피칸 시나몬롤(7500원) / 플레인 시나몬롤(6500원)으로

단품 메뉴에 핫 or 아이스 아메리카노가 함께 나온다

 

 

 

 

 


피칸 시나몬롤 세트(7500원)를 주문했다
세트를 주문하면 시나몬롤에 아메리카노가 포함되니 이득 ~_~

피칸 시나몬롤, 그 겉모습부터 왠지 모르게 범상치않아 보인다

 

시나몬롤 빵 위에 달달한 혼당이 두텁게 덮여 나왔고
그 위에 호두 조각들이 듬뿍 뿌려져 무척이나 푸짐한 인상을 준다
끝으로 카라멜 시럽까지... 살 옴빵 찔만한 -_- 비주얼이다

 

일단 겉모습만 봤을 땐 확실히 먹음직스러워 보인다

 

 

 

 

 

 

 

가장 중요한 맛은?

 

빵 전체적으로 시나몬 특유의 달콤 쌉싸름한 맛이 베어있었고

심심치 않게 씹히는 호두와 달달한 혼당이 함께 섞이니 맛이 굿굿굿
주문시 따뜻하게 데워져서 나오기 때문에 촉감도 꽤 부드럽다

 

전체적으로 달작지근하지만 시나몬(계피) 특유의 맛이 참 돋보였다

세트로 함께 나온 아메리카노와 함께 먹는 게 환상의 조합인 듯

달달한 음료와 먹으면 -_- 아마 반도 못먹을 수도 있다는 생각이;;;


달달한 디저트가 먹고 싶을 땐 오페뜨 시나몬롤이 짱인듯

최근엔 지점이 많이 늘어났으니 가까운 오페뜨에서

시나몬롤 한번 즐겨보시길 ~_~

 

 

 

 

 

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서울특별시 서초구 반포4동 | 오페뜨 서래지점
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똥빵? 동빵! 즉석에서 구워주는 한입 간식거리

디저트/Bakery 2012. 7. 11. 20:19

 

 

 

 

오랜만에 종로에 볼일이 있어 종각역을 들리는데
어디선가 향긋한 빵굽는 냄새가 내 발목을 붙잡는다
델리만쥬 비슷한 냄새였는데 무척이나 입맛이 땡기던;;
결국 냄새를 따라가보니 동빵이라는 매장을 발견했다


동빵... 잘못 발음하면 똥빵!

그런데 모양이 똥모양이다 -_- 아니 대변같았다
납작한 대변 모양의 빵들이 여기저기서 구워지는데
사람들이 줄을 서있는걸 보니 인기가 많은듯 하다
나도 어느샌가 줄을 서게 됐고 사진기를 꺼냈다


즉석에서 구워서 파는 동빵의 가격은 500원
보통 1000원에 3~4개를 주는 붕어빵보단 비싸지만
매장안에서 팔고 있고 비주얼도 붕어빵보다 더 나아보였다
사람들이 줄을 많이 서있어서 빵들이 금새 금새 나갔다

 

인사동 쌈지길에서도 똥빵이라고 해서 유명한데

이와 관련dl 있는지는 따로 확인하지 않아서 PASS~

(먹는 사람 입장에선 맛만 있으면 땡~)

 

 

 

 

 

 

 

 

동빵은 즉석에서 구워주는 빵을 모토로
방부제, 합성보존료를 넣지 않고 만드는 빵으로 유명하다
카라멜 땅콩, 치즈, 팥, 딸기, 바닐라, 초콜릿, 옥수수
빵 안에 들어가는 재료는 7가지로 골라먹는 재미 쏠쏠

 

 

달콤한 팥의 유혹 팥 동빵

촉촉하고 부드러운 바닐라 동빵

새콤달콤함이 가득한 딸기 동빵

톡톡 씹히는 맛이 좋은 옥수수 동빵

고급스럽고 입안에서 녹는 초콜릿 동빵
치풍부한 영양과 사랑스러운 맛 치즈 동빵
달달하고 고소하게 씹히는 맛 카라멜 땅콩 동빵


밥을 먹고온 터라 간단히 1개만 사먹기로 했다
필자가 선택한 동빵은 달달하니 맛좋은 초콜릿 동빵!
만들어 놓은 제품이 없어 조금 기다렸다가 빵을 받았다
참고로 매장에서 가장 인기 많은 제품은 초콜릿 동빵

 

 

 

 

 

 

 

5분 정도 지났을 쯤 갓구운 빵이 나왔고
뜨끈뜨끈한 초콜릿 동빵을 받아 한입 베어물었는데
오 마이 갓... 빵속 초콜릿이 너무 뜨거워서 입천장이 ㅠㅠ
덕분에 사진도 더 못찍고 호호 불어서 겨우 입에 넣었다

 

잠시나마 느낀 동빵의 맛을 기억해보면
일단 겉 부분은 바삭한 식감이 돋보였던 것 같고
빵 속은 부드러우면서도 속재료와 잘 어울렸다

 

붕어빵보다 조금 더 신경써서 만든 것 같은 느낌?


어찌보면 델리만쥬 느낌도 나고, 붕어빵 느낌도 나고
하지만 속재료가 7가지나 되기 때문에 선택의 폭이 넓다
골라먹는 재미가 쏠쏠한 것이 동빵의 매력인 듯

 

 

 

 


일부로 찾아가서 먹을 만한 제품은 아니지만
개인적으로 길거리 음식을 좋아하는 사람들이라면
붕어빵, 계란빵처럼 충분히 좋아할 만한 간식일 듯
필자는 개인적으로 이런 종류의 빵을 좋아하기 때문에
동빵을 지나칠 일이 있다면 여러개 사다놓고 먹어야겠다


참고로 동빵은 냉동실에 얼려도 되며
전자렌지에 30~40초 정도 돌려 뜨겁게 데워먹으면
뜨끈뜨끈했던 원래의 그 맛을 그대로 맛볼 수 있다고 한다

지나가다 동빵을 마주한다면... 한번쯤 맛보시길 ^^

 

 

▼ 아래는 동빵 매장 리스트(종로점은 역사 내에 있음) 

 

 

 

 

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서울특별시 종로구 종로1.2.3.4가동 | 동빵 종로점
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  • BlogIcon 미라클러 2012.07.11 20:38 신고 ADDR 수정/삭제 답글

    오 이거 저도 신촌 지나갈때마다 한번씩 고민합니다 ㅜ

    • BlogIcon 하늘구리 2012.07.11 20:59 신고 수정/삭제

      정말 향기에 이끌려 자연스럽게 앞을 지나가게 되더라고요 ㅜㅜ 저도 먹을까 말까 고민하다가 500원 주고 하나 사먹었는데요~ 나름 맛 괜찮아요~

  • BlogIcon 신럭키 2012.07.11 23:12 신고 ADDR 수정/삭제 답글

    요거 지나가면 꼭 한번 먹어보고 싶은걸요 ㅎㅎ

    • BlogIcon 하늘구리 2012.07.12 14:29 신고 수정/삭제

      한개씩도 판매하니깐 가볍게 하나 사서 드셔보세요~

  • BlogIcon amuse 2012.07.12 00:55 신고 ADDR 수정/삭제 답글

    속의 재료가 다양한게 참 마음에 드네요 ^^

    • BlogIcon 하늘구리 2012.07.12 14:30 신고 수정/삭제

      가장 잘 나가는 제품이 초코인 것 같고요~ 맛이 고루고루 특색있는 것 같아요 ㅋ

  • BlogIcon 쥬르날 2012.07.12 02:10 신고 ADDR 수정/삭제 답글

    이거 완전 좋아해요 ^^
    대학로에서 자주 먹었었는데요.
    인사동에도 같은 가게는 아니지만 ...
    있는데 거기가 원조라고 하더군요!~~

    • BlogIcon 하늘구리 2012.07.12 14:30 신고 수정/삭제

      그 인사동 쌈지길에 똥빵이라고 유명한데요. 그 똥빵이랑 직접적으로 연계관계는 아닌 것 같아요. 그래도 여기 동빵은 맛이 다양해서 좋은 것 같네요 ㅎ

  • 오~ 종각역에 동빵파는 곳이 있군요~ 나중에 인사동에도 가봐야 겠어요

    • BlogIcon 하늘구리 2012.07.14 01:31 신고 수정/삭제

      일부로 가지는 마시구요~ 시간되고 마침 갈일 있음 가셔요 ㅎ

  • BlogIcon 바람처럼~ 2012.07.13 15:49 신고 ADDR 수정/삭제 답글

    모양이 완전 재밌네요.

    • BlogIcon 하늘구리 2012.07.14 01:32 신고 수정/삭제

      몇일전 회사 부장님께 동빵 사다드렸는데 반응이...ㅋㅋ

  • BlogIcon Michael Kors outlet 2013.07.17 08:43 ADDR 수정/삭제 답글

    창밖을 봐 바람에 나뭇가지가 살며시 흔들리면 네가 사랑하는 사람이 널 사랑하고 있는거야.